|
Tässä resepti kun haluat herkutella hirvenlihalla.
AINEKSET: 2kg hirven fileitä tai paistia,
5-6 dl ruokakermaa,
200 g mustapippurijuustoa,
4 kpl valkosipulinkynttä,
2-3 tl suolaa.
Viipaloi hirvenliha ja ruskista se paistinpannulla, sen jälkeen ota
uunipata ja laita pannulla paistettu liha pataan kerroksittain ja viipaloi
mustapippurijuustoa, valkosipulia ja suolaa kerrosten väliin, lopuksi
kaada ruokakerma lihojen päälle pataan, lisää vettä tai ruokakermaa
niin että nestepinta peittää lihat, laita pata uuniin muhimaan noin
3 tunniksi 130 asteen uuniin. Uunipata sopii tarjoiltavaksi hyvin esim. perunoiden kera
koska ruokakerma/musapippurijuustosta muodostuu padassa maittava kastike.
Maittavia ruokahetkiä kaikille alan harrastajille.
Vanhempia tapahtumia
10.3.2005. Yhdistyksemme puheenjohtaja PENTTI YLITALO on valittu Suomen Harmaahirvikoirajärjestön johtokuntaan. Onnea ja menestystä Pentille uudessa, vaativassa tehtävässä.
5.4. 2004 "Ammu hirveä ja katso osuman vaikutus" Hyödyllistä ajankulua näin syksyn jahtikautta odotellessa!
5.4. 2004 Yhdistys kannustaa jäseniä käyttämään koiriaan hirvenhaukkukokeissa maksamalla jäsenilleen osallistumismaksun yhdistyksen omiin AVO-kokeisiin. Käytä etu hyödyksi.
|
